在心火旺盛的立夏，应该食用哪些事物来补血养心呢？所谓补血圣品，最首当其冲就是阿胶。阿胶在夏季也有很多新吃法，不仅降火气，还能达到补血的效果，如阿胶绿豆汤、阿胶红枣粥、阿胶冻等。